Una receta fresca y con sabor, pensada para una persona. Ideal para llevar o para comer en casa tranquilamente disfrutando de todos sus ingredientes. 300g de alitas de pollo 500g de tomate 500g de berenjena 500g de pimiento rojo 230g de pimiento italiano 200g de cebolla chata nueva 100g de ajo morado Pelamos 6 dientes de ajo y guardamos el resto de la cabeza para futuras recetas. Picamos 3 finamente y otros 3 en láminas. Pelamos y picamos también la cebolla. Ponemos a calentar un poco de aceite (que engrase el fondo de una olla baja) y añadimos el ajo, dejándolo bailar y, cuando empiece a dorar, añadimos la cebolla.…